Bilge Mutfağım olarak, sofralarınıza sağlığı ve lezzeti taşıyan en özel ürünleri sunmaya devam ediyoruz. Bu kez, Nuh Peygamber'in gemisinde dahi yer bulduğuna inanılan, binlerce yıllık geçmişiyle tam bir hazine olan Siyez buğdayından elde ettiğimiz Organik Tam Siyez Ununu sizlere sunuyoruz. 250 gramlık pratik paketiyle mutfaklarınızda yerini almaya hazır olan bu eşsiz un, geleneksel lezzetleri modern sofralarla buluşturmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Siyez buğdayı, atalarımızın binlerce yıldır beslenmesinde yer alan, genetiğiyle oynanmamış en eski buğday türlerinden biridir. Bu nedenle, modern buğday çeşitlerine göre daha düşük gluten oranına sahiptir. Bu özellik, özellikle gluten hassasiyeti olan veya daha hafif alternatifler arayanlar için önemli bir avantajdır. Tam Siyez Unu, siyez buğdayının kepek, ruşeym ve endosperm kısımlarını öğüterek elde edilir, bu da ona besin değeri açısından zenginlik katar.
Düşük gluten içeriği nedeniyle, Organik Tam Siyez Ununu tek başına kullanmak yerine, ekmek, kek, kurabiye gibi hamur işlerinizde klasik buğday unu ile karıştırarak kullanmanız tavsiye edilir. Bu karışım, hem siyez ununun eşsiz lezzetini ve besleyiciliğini sofralarınıza taşıyacak hem de istediğiniz hamur kıvamını elde etmenize yardımcı olacaktır. Örneğin, tariflerinizdeki unun %30-50'sini siyez unu ile değiştirebilirsiniz. Siyez ununun hafif cevizimsi ve topraksı aroması, hamur işlerinize benzersiz bir tat katacaktır. Özellikle tam buğday ekmeği, köy ekmeği, tam tahıllı krakerler ve doyurucu kekler için harika bir tercihtir.
Bilge Mutfağım Organik Tam Siyez Unu, siyez buğdayının tüm doğal besin değerlerini koruyarak öğütülmüştür. İçeriğindeki lif, protein ve mineraller sayesinde daha sağlıklı ve dengeli beslenmenize katkıda bulunur. Buğdayın en saf halini sofralarınıza getiren siyez unu, yapay katkı maddeleri içermez ve tamamen doğaldır.
Alerjen Notu: Bu ürün gluten içerir. Ürünlerimiz, süt, yumurta, kereviz ve sert kabuklu meyveler ile aynı üretim ortamında işlendiği için eser miktarda bu bileşenleri içerebilir. Hassasiyeti olan tüketicilerimizin dikkatine.
Net Miktar: 250 gram
Organik Tam Siyez Unu - Siyez Buğdayının Kadim Lezzeti (250 gr)
